表面活(huó)性劑的(de)加入能(neng)夠提高(gao)有機溶(róng)劑中的(de)酶活🌈力(li)🏃🏻，

這主要(yào)表現在(zài)以下三(san)個方面(miàn)：

（1）表面活(huo)性劑分(fen)子的極(ji)性頭與(yǔ)酶分子(zi)結合緊(jǐn)密，因而(ér)使酶💋分(fen)子在有(you)機相中(zhōng)分散，提(tí)高酶分(fèn)子與底(dǐ)物間的(de)碰撞幾(ji)率；

（2）表面(miàn)活性劑(ji)分子的(de)疏水尾(wěi)部在有(you)機相中(zhōng)能很好(hǎo)地吸引(yǐn)疏水性(xìng)底物使(shǐ)疏水性(xing)底物很(hěn)容易接(jie)近酶；

（3）有(you)效地避(bì)免底物(wù)和産物(wù)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(ru)液㊙️中酶(mei)催化反(fan)應所用(yòng)的表面(miàn)活性劑(ji)一般爲(wèi)陰離子(zi)型、陽離(li)子型、兩(liǎng)🧑🏽‍🤝‍🧑🏻性型或(huò)非⭕離子(zi)型表面(mian)活性劑(ji)，如：二-( 2-乙(yǐ)基己基(jī)) 琥珀🚶酸(suān)酯磺酸(suān)鈉( AOT )、十二(er)烷基聚(jù)氧乙烯(xi)醚( C12E4 )、卵磷(lin)脂、十六(liu)烷基三(san)甲基溴(xiù)化按(CTAB) 等(děng)。